Hario Mizudashi: Metode Cold Brew Populer MIZUDASHI adalah metode penyeduhan dingin, di mana penyeduhan bubuk kopi dilakukan dengan air dingin, bukan air panas. Saat penyeduhan berlangsung, secara perlahan rasa yang melekat pada biji kopi maupun daun teh akan keluar. Hal pertama yang terlihat dari Mizudashi adalah betapa sederhana desain yang dimilikinya. Pada dasarnya Mizudashi memiliki […]
Mesin kopi bagi seorang Barista bagaikan sebuah pedang bagi seorang Samurai. Karenanya, wajiblah bagi seorang Barista untuk merawat senjatanya. Masih banyak yang tidak sadar akan kepentingan dari kebersihan mesin kopi. Layaknya mesin mobil dan mesin-mesin lainnya, mesin kopi pun memerlukan maintenance yang layak agar dapat berfungsi dengan baik dan bertahan lama. Jika tidak dilakukan pembersihan/perbaikan […]
Bellona Menciptakan Harmoni dan Seni Bellona adalah sebuah kesempurnaan untuk cita rasa yang berseni. Dengan Bellona, menyeduh espresso yang nikmat menjadi sangat mudah. Bagai sebuah kerajinan tangan yang membutuhkan waktu bertahun-tahun untuk mencapai kesempurnaan, itulah Bellezza Bellona. Sekali mencoba Bellona, kamu akan langsung melihat kualitas tinggi dari mesin yang satu ini. Kemudian, komponennya disiapkan dengan […]
Mungkin ada beberapa dari Anda yang memiliki mimpi membangun sebuah bisnis cafe dengan beragam menu kopi yang ditawarkan. Cafe yang cozy dengan menu minuman dan makanan yang lezat memang bisa menjadi aset berharga. Namun sebelum sampai di titik itu, muncul satu pertanyaan yang mengganjal. Bagaimana cara memulai bisnis cafe? Memulai sebuah usaha cafe memang bukan […]
Cita rasa kopi dipengaruhi oleh beberapa hal. Di samping jenis kopi itu sendiri, alat kopi yang digunakan juga turut mempengaruhi. Bukan hanya jenis mesin kopi grindernya saja, brewer kopi juga memiliki andil besar dalam mempengaruhi cita rasa yang dihasilkan. Karena itulah, para pecinta kopi wajib mengenal nama alat pembuat kopi beserta fungsinya. Dalam dunia perkopian, […]
Kettles
Aeropress
Grinder
Vietnam Drip
V60
Paper Filter
Cold Brew
Roasted Beans
Powder
Syrup
Espresso Machine
Paket Bisnis Cafe